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沒翻過的餅，就是有一面尚未烤過。以法蓮人在生活中許多方面是如此，他們保留太多不讓上帝觸摸過問。他們雖然也順服，但是只部份的順服，大部份的時候，他們我行我素，自我中心，不讓上帝插手管他的事。
弟兄姐妹們，你屬靈的生命是否也是如此？你可有讓上帝在你心中居首位？讓祂在凡事上做主做王？你可將你的身體、情感、意志、靈魂，完全降服在上帝的旨意下？我們不能只在星期天做個道貌岸然、外表敬虔的基督徒，在其他時候卻恢復本來的面目，隨己意過荒唐放縱的生活，這就像沒翻過的餅一樣。在人前是一付聖潔斯文的樣子，在私下卻完全不是這麼一回事。他白天做著似乎正經的事，夜裡卻做起見不得人的勾當。這種表裡不一的偽君子，就像沒翻過的餅，一面是焦的，一面卻是生的。
主啊！若我是這樣，求祢把我翻過來，用祢的愛把我未交託的一面溫熱，散發出金黃成熟的光耀，而讓那燒焦的一面暫離祢的烈焰，好讓我看清我的弱點，加以改正。堅固我，讓我不是一個見異思遷，三心二意的人，而是一個專心一致，有始有終跟隨祢的人，我知道我若仍有保留，沒有完全交託獻上，那麼我就像沒翻過的餅，最終會燒焦到整塊都不能吃了。
Morning, June 23
Scripture: “Ephraim is a cake not turned.”(Hosea 7:8)
A cake not turned is uncooked on one side; and so Ephraim was, in many respects, untouched by divine grace: though there was some partial obedience, there was very much rebellion left. My soul, I charge thee, see whether this be thy case. Art thou thorough in the things of God? Has grace gone through the very centre of thy being so as to be felt in its divine operations in all thy powers, thy actions, thy words, and thy thoughts? To be sanctified, spirit, soul, and body, should be thine aim and prayer; and although sanctification may not be perfect in thee anywhere in degree, yet it must be universal in its action; there must not be the appearance of holiness in one place and reigning sin in another, else thou, too, wilt be a cake not turned.
A cake not turned is soon burnt on the side nearest the fire, and although no man can have too much religion, there are some who seem burnt black with bigoted zeal for that part of truth which they have received, or are charred to a cinder with a vainglorious Pharisaic ostentation of those religious performances which suit their humour. The assumed appearance of superior sanctity frequently accompanies a total absence of all vital godliness. The saint in public is a devil in private. He deals in flour by day and in soot by night. The cake which is burned on one side, is dough on the other.
If it be so with me, O Lord, turn me! Turn my unsanctified nature to the fire of thy love and let it feel the sacred glow, and let my burnt side cool a little while I learn my own weakness and want of heat when I am removed from thy heavenly flame. Let me not be found a double-minded man, but one entirely under the powerful influence of reigning grace; for well I know if I am left like a cake unturned, and am not on both sides the subject of thy grace, I must be consumed for ever amid everlasting burnings.
【何西阿書 ７:１-１６】
｜逃避罪惡的秘訣｜
這章聖經神藉著先知繼續責備以色列人行惡、無知及背離神。第２節神說：「他們心裡並不思想我記念他們的一切惡；他們所行的現在纏繞他們，都在我面前」。這節經文讓我們看見，逃避罪惡的兩個很重要的秘訣：
一、知道神會審判、刑罰
神說：「他們心裡並不思想我記念他們的一切惡」。許多人敢放膽犯罪乃因他們存著「僥倖的心理」，以為所做的都不會被發現。我們當知道我們所行的一切惡事，也許人看不見，但是神都知道，「神必記念我們一切的惡」，若我們有這樣的認知，我們就不敢任意妄為了！
二、知道種什麼、收什麼
神說：「他們所行的現在纏繞他們，都在我面前」。若我們知道，「我們過去所行的惡事，現在會纏繞我們」，「人種的是什麼，收的也是什麼」，人都需要為自己所行的，吃它所結的果子，我相信我們會對罪更儆醒一點！
第４節提到以色列人「他們都是行淫的，像火爐被烤餅的燒熱，從摶麵到發麵的時候，暫不使火著旺」。第６-７節又說：「首領埋伏的時候，心中熱如火爐，就如烤餅的整夜睡臥，到了早晨火氣炎炎。眾民也熱如火爐，燒滅他們的官長」。這裡提到烤餅的過程，經過搏面之後，生麵團需要整夜的時間發酵，此時製餅的人上床休息，任由悶火在爐裡燃燒，直至次日早晨，才使爐火著旺，去烤已經發酵的麵團。神用這個比喻告訴我們，罪惡的火焰隱藏在人心中，雖然沒有表現出來，但慾望之火越來越熱，隨時都有可能爆發出來。因此，我們要對罪儆醒，一刻都不能放鬆！雅各也教導我們「私慾既懷了胎，就生出罪來；罪既長成，就生出死來」（雅一１５）。
第９節提到以色列人「頭髮斑白，他也不覺得」，人最可悲的就是「麻木」，如同不知道自己衰老一樣，以色列人不長進，心靈麻木，沒有感覺。求主讓我們不要成為對罪麻木沒有感覺的人，讓我們對罪儆醒，敵擋罪惡！
◆回應
主啊！讓我深深的知道，我心中的意念、口中的言語、暗中的行為祢都記念，提醒我不要享受一時的罪中之樂，提醒我知道每個行為都會結出果子來。
◆背經
他們心裡並不思想我記念他們的一切惡；他們所行的現在纏繞他們，都在我面前。（何西阿書 ７:２）